La Epidemia del Siglo XXI

La mal nutrición por exceso se ha convertido en una nueva epidemia para América Latina. Las cifras son claras y preocupantes, pues según la Organización Panamericana de la Salud, un 62% de los adultos tiene sobrepeso u obesidad, mientras que cerca de un 25% de los niños y adolescentes presentan el mismo problema.

Malnutrición por exceso

Esta realidad se torna aún más preocupante en Chile, ya que además de encabezar la lista de sobrepeso en Sudamérica, el Ministerio de Salud reveló que una de cada once muertes en el país es atribuible a sobrepeso u obesidad.

“Las estadísticas nos están diciendo que estamos perdiendo la batalla. Se han ido haciendo distintas políticas para intervenir y frenar este tema, pero no ha sido factible, entonces es importante saber por qué estamos llegando a esto y qué pasa que no hemos sido capaces de tener un freno”, comentó la directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás, Ximena Alegría.

Riesgos de la malnutrición por exceso

Es por ello, que la profesional fue clara al resaltar que el no entender y no poner atajo a la mal nutrición por exceso puede generar peligrosos riesgos para la salud como dislipidemia, obesidad, diabetes, baja autoestima y enfermedades cardiovasculares que pueden generar incluso la muerte.

La Encuesta Nacional de Salud 2010 reveló que en el período 2003 – 2010 las personas que viven con exceso de peso en Chile pasaron de 6.800.000 a 8.900.000, siendo los hombres lo que presentan mayor problemas de sobrepeso, mientras que las mujeres encabezan el índice de obesidad. Cifras que continúan incrementándose.

Lo anterior, –aclaró la directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UST, Ximena Alegría- pone en evidencia la urgencia e importancia de educar sobre este tema.

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